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全自動(dòng)荷葉夾機(jī)主要機(jī)件均采用不銹鋼護(hù)照,全自動(dòng)荷葉夾機(jī)外觀美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),全自動(dòng)荷葉夾機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制,全自動(dòng)荷葉夾機(jī)人性化的控制面板,控制準(zhǔn)確可靠自動(dòng)化程度全自動(dòng)荷葉夾機(jī)首先用壓面機(jī)預(yù)壓成面帶,
1、根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長(zhǎng)度和兩面輥之間間隙,對(duì)面帶寬度和厚度有一定的要求,一般來(lái)說(shuō),面帶的寬度和壓面輥的長(zhǎng)度基本相等,面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。
2、將預(yù)壓成的面帶放在送面機(jī)構(gòu)的送面輥上,注意要使送面速度和壓面輥喂入面帶的量相協(xié)調(diào),即不能太快,也不能太慢。太快邊角料增多,太慢容易拽拉面帶,造成喂入量不足。
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3、壓面輥的作用是把送面機(jī)構(gòu)送來(lái)的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。注意壓面輥之間的間隙是確定荷葉餅的重量、外形等因素有關(guān),壓面輥之間的間隙是確定疊皮厚度的主要因素,.所以在開(kāi)始之前要多試幾次,才能比較好的確定壓面輥的間隙。另外要注意壓面輥下方刮刀一定要與壓面輥貼合好,不能有較大的間隙,每次生產(chǎn)之前一定要及時(shí)檢查和清理上面的面渣
4、經(jīng)壓面輥壓制過(guò)來(lái)的面皮經(jīng)輸送帶首先送輔助壓面輥,輔助壓面輥有2個(gè),壓面輥是將面帶用適當(dāng)?shù)膲毫涸谳斔蛶?,然后通過(guò)疊皮裝置送至第二個(gè)壓面輥,由于面帶之間有一定的粘合力,便于把面帶壓實(shí),但是要注意不能把面帶壓的過(guò)緊,第二個(gè)輔助壓面輥就是防止疊好的面帶中間有縫隙或者波浪紋等疊皮不整齊原因。經(jīng)輔助壓面輥壓制的面帶經(jīng)過(guò)輸送帶送往成型模具。
全自動(dòng)全自動(dòng)荷葉夾機(jī)改變了傳統(tǒng)制作饃的過(guò)程、全程機(jī)械操作,解決了炭火不衛(wèi)生、使用不方便的問(wèn)題,全自動(dòng)荷葉夾機(jī)根據(jù)人工操作方法,全部有月亮饃機(jī)代替。
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